地中海饮食实践指南

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2021-10-30 23:59 截止

地中海饮食是很受现代营养学推荐的一种饮食模式,源自于1940-1950年代环地中海地区及国家(希腊、意大利南部及西班牙)的传统饮食型态。以大量橄榄油、豆科植物、天然谷物、水果和蔬菜,适量鱼、乳制品(芝士和乳酪)及红酒,少量肉制品为重要特色。本书还提供74道简单易操作的食谱,在家就能快手完成健康餐点。

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注意事项

内容简介

地中海饮食是很受现代营养学推荐的一种饮食模式,源自于1940-1950年代环地中海地区及国家(希腊、意大利南部及西班牙)的传统饮食型态。以大量橄榄油、豆科植物、天然谷物、水果和蔬菜,适量鱼、乳制品(芝士和乳酪)及红酒,少量肉制品为重要特色。
已经有科学研究支持的健康益处包括但不限于:
· 帮助减脂
· 大幅度减少罹患心血管疾病的概率
· 抗癌,尤其消化道癌症发病率显著降低
本书还提供74道简单易操作的食谱,在家就能快手完成健康餐点。

作者简介

Celine Claire

一位热诚的知识分享者。