有没有想过，不仅是肥胖，也许自身免疫问题、糖尿病、心血管问题都是饮食的锅？有没有想过你以为的健康饮食未必健康，可能是会带来更严重的问题？本书是《健康饮食陷阱》（The Plant Paradox: The Hidden Dangers in ‘Healthy’ Foods That Cause Disease and Weight Gain）的摘要，带你30分钟读懂这本亚马逊免疫相关主题阅读的销售冠军，带你了解所谓“零麸质”饮食中潜藏的陷阱，还提供一份简明指南，教你一步步规划饮食，调整身体状态。原书出自纽约时报畅销书作者、医学博士Steven R. Gundry之手。